乘味尊者即乘味禅尊者。唐代高僧，荆州人。乘味，圆通方便之义。

尊者博学多闻，精研佛典，德行高淳。为了深究佛学真谛，与同州禅僧法振禅师、梁州禅僧乘如禅师一起，由海路前往印度，在折返途中圆寂于瞻波。

能按众生之差别，不生搬硬套佛法佛理，灵活方便地启迪，使众生能达到觉悟境界，从而获致证果。