第三节 禅茶——养神的天心永乐禅寺
茶味即禅味,是中国茶文化中的重要特质,茶与禅合一,透过饮茶,进入平静、和谐、专心、虔敬、清明的心灵境界,所以茶不仅为诗客所慕,也为僧家所爱。
前两节我们以“禅文,禅武”做了专题,“文武双全”以后,没有更多的功课要做了,那我们就“吃茶去”。
这句“吃茶去”出自耳熟能详的赵州和尚的那段公案。这里就不再复述了。值得玩味的是茶与禅道养生有何关联呢?
关于茶,我们暂离开禅道,只对茶做一番“官方调研”。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究表明,茶叶比较确切的健康功效有:预防癌症(包括肺癌、食道癌、肝癌、结肠癌等)、调节血脂、降低血糖、增强免疫功能、防止吸烟损伤等。喝茶可对因吸烟造成损伤的DNA进行修复,且效果非常好,这是我们通过人体实验得出的结论,也算是全世界比较领先的结论。
中国禅宗确是智慧的宗门,他们很早就和茶“发生了关系”,毫不夸张的讲,禅理养生学是宗教与茶文化融合的先驱。
“千载儒释道,万古山水茶”。儒、释、道三教同山的文化、秀甲东南的碧水丹山以及馥郁甘醇的岩茶,共同绘就了绵延百里的武夷画卷。在这幅绚丽多彩的画卷中蕴藏着一处禅茶飘香的人间净土——武夷山天心永乐禅寺。
这里的茶和禅为人类亲近自然,休养生息提供了一条清净,方便的捷径。
武夷山天心永乐禅寺是武夷岩茶大红袍的祖庭、中国乌龙茶的诞生地、工夫茶的发源地、台湾名茶洞顶乌龙的故乡。
佛教“华胄八名山”之一的天心永乐禅寺,不但坐拥“千叶莲心”、“五象朝圣”之美景,而且高僧倍出,名流荟萃,美水美茶。
据【武夷山志】记载,公元900年前后,诗僧贯休三次来访武夷山,在天心永乐禅寺挂单止宿,并在那里拜会扣冰禅师,二人十分投缘,把茶当酒,说佛论禅。贯休在禅茶的岩韵中诗兴勃发,以“窗外猩猩语,炉中姹姹娇”形容煮茶的场景,以“但得相觅在,莫苦入深云”的诗句抒发了二人的茶禅之缘。从此,扣冰禅师和他的“扣冰茶”以其清香醇厚享誉茗坛。
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