仙草有清热解毒、特别适合消暑，对于暗疮、痘痘等能有效调理。仙草有解毒、美容等多重功效。口感极佳，能有效地清热、解毒，解除夏季的燥热。原料：仙草凉粉20克，冰糖、桂花糖10克

制作方法： 　1、 先将仙草粉用25克凉开水化开。 　2、 然后加入75克热开水，冰糖、搅拌均匀后放入冰箱冷藏室，约20分钟后取出。 　3.、食用时加入桂花糖即可。

特点：清热、解毒。 备注：仙草凉粉、及桂花糖在超市均可以买到，桂花糖建议买罐装的。

小贴士： 仙草的功效：广州中药手册：『清热解毒。中暑、感冒、高血压、肌肉及关节疼痛。』；中药大辞典综合以上认为：『仙草具有清热、解暑、除热毒之功。治中暑、消渴、高血压、肌肉及关节疼痛』；

桂花的功效：《本草汇言》：散冷气，消瘀血，止肠风血痢。 《国药的药理学》：治口臭及视觉不明。