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菠菜翡翠球

发布时间:2024-06-27 01:17:32作者:心经问答网
菠菜翡翠球


主料:菠菜500克

辅料:红椒少许、小麦面粉8克

调料:食盐3克、姜5克、香醋8克、蒸鱼豉油10克

做法:

第1步菠菜洗净沥干水,装入大盆,加少许盐,用手轻轻揉搓

第2步将揉出来的水倒掉,加入少量面粉,充分拌匀

第3步将菠菜捏成团,可以直接放盘子中,也可以像我这样装入模具。

蒸锅水开后放入蒸笼,大火蒸3分钟即可,我放了一点红椒丝点缀

第4步姜捣成泥,加香醋和少许蒸鱼豉油拌匀成蘸料即可.

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