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脆嫩清香的养生素食:西芹炒百合

发布时间:2024-06-19 01:20:59作者:心经问答网
脆嫩清香的养生素食:西芹炒百合

脆嫩清香的养生素食 西芹炒百合

材料:西芹,新鲜百合,红柿子椒

做法:

1、准备材料。

2、芹菜斜切段,红柿子椒切丝,百合剥成片待用。

脆嫩清香的养生素食

3、水里放盐和油烧开后,放入芹菜茎,水再开后关火。百合放加有少许糖的沸水中焯10秒钟。

4、芹菜和百合用凉水冲净沥干。

脆嫩清香的养生素食 西芹炒百合

5、炒锅里炒香姜、辣椒。

6、再放入西芹和百合同炒,加盐加蘑菇精调味即可。

小贴士:

1、因为百合微苦,所以焯百合的水中加少许糖可令百合的味道更加清甜。

2、焯百合约10秒钟即可。

过水可以防止百合炒出来发黑。

3、西芹茎秆粗,所以如步骤图上那样斜切,增加断截面,这样会更入味。

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